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流域に降った天然水を活用して栽培しています。
ミネラル豊富に含んだ美味しいお米です。ぜひ食べて見て！

【米つくりのこだわり・想い】
谷津田とはV字系の谷に長い年月の作用で自然の堆積物が沖積されて生まれた土地の田んぼです。基盤が深く、極めて狭い田んぼが多いので、農作業には困難を極めますが、ミネラル豊富で保水力が良く、昔から美味な良質米が獲れています。

【栽培のこだわり】
私は栽培を始めた頃より、必要以上の農薬の使用は控えています。近年、農薬の残留症状は極めてゼロに近いと言われていますが、私は栽培初期の除草剤や殺虫剤のみの使用です。
そのためか、米の登熟期に害虫の影響で黒点米が生じてしまうが、米に黒ポチの斑点があるのは低農薬の証ですよ。
食味や触感には全く影響ありません。
これらのことを理解してくれると凄く嬉しい限りだよ！